主料:
香米,
3杯,
腊肠,
2根,
腊肉,
半条
辅料:
青菜适量,
葱,
2根调料
煲仔饭酱油,4大匙油,
2大匙腊味煲仔饭的做法步骤
1.泰国香米洗净,放入砂锅里,倒入4.5杯水,中火煮。(米:水的比例是1:1.5。)。
2.腊肠腊肉切片。
3.葱切葱花。
4.米煮到水快干时,放入腊肠腊肉小火煮。
5.饭煮好后,想吃香脆的锅巴,就沿锅边淋入食用油。
6.转最小火沿锅边烧,产生锅巴。(不想吃锅巴可省去这一步。)
7.把青菜烫熟。(用了冬瓜嫩芽。)
8.最后撒上葱花焖2分钟,使葱出香味。
9.放上青菜装饰一下。
10.香喷喷的腊味煲仔饭。
11.淋上酱油拌匀,就可开吃了。
12.香脆的锅巴。
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主食 粤菜 香米
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